あなたは飲食店経営者として、時代の変化に対応したメニュー開発に悩んでいませんか?「売上が伸び悩んでいる」「他店との差別化が難しい」そんな課題を抱えていませんか?ここでは、コロナ禍でも成功した私達の店舗「武野屋別邸」の事例から、お客様の心をつかむメニュー作りの秘訣をご紹介します。お客様の行動パターンを分析し、独自の強みを活かした新たな価値提供の方法が見つかるでしょう。 飲食業界は今、大きな転換期を迎え …
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