飲食店の立ち上げから運営、成長に必要なすべてをここで。実店舗経営者があなたの理想のお店をカタチにする為のアイデアを提供します。
あなたが経営する飲食店では、ターゲットとなるお客さまについて明確に説明することができますか？ こんにちは。武野 慎一郎です。 今回は、飲食店のDX実現や集客施策に欠かせない「ペルソナ」というフレームワークをご紹介します。ペルソナを活用すれば、ターゲットとなるお客さまが明確になり、具体性のある戦略を立案できるようになります。テンプレートもご用意しているので、ぜひ参考にしてみてください。 ペルソナと …
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飲食店がデジタル化を促進するには、「どのデジタルツールを導入するか？」がとても重要です。 こんにちは。武野 慎一郎です。 今回は、私が実際に使っているデジタルツールも含めて、飲食店におすすめのツールを16個ご紹介します。 ほとんどのデジタルツールが無料で使い始められるので、飲食店のデジタル化に向けてぜひ参考にしてみてください。 これからの飲食店はデジタルツールが成功のカギ！ …
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自店がお客さまからなぜ選ばれるのか？あるいは、なぜ選ばれないのか？その理由を知ると、飲食店のDX（デジタルトランス・フォーメーション）や集客は、より良い方向へと向かわせることができます。 こんにちは。武野 慎一郎です。 今回は、飲食店の強みや弱み、そのほかの要素を把握できるSWOT分析についてご紹介します。簡単に実施できるようテンプレートもご用意したので、ぜひ参考にしてみてください。 SWOT分析 …
私は、岡山県の倉敷市というところで、お蕎麦屋をしています。でも私たちの蕎麦はちょっとみなさんが思ってるような普通の蕎麦ではありません。
普通の蕎麦じゃなかったら、一体何なのってそう思われた方、簡単にいうと、日本蕎麦をパスタのようにして提供しています。
私達の人気メニューは、有機トマトとホタテのジェノベーゼのお蕎麦や栗豚ベーコンのカルボナーラのお蕎麦です。 私達のお店は 日本蕎麦×イタリアン
そんなお蕎麦屋さんです。
どうですか？ ちょっとは気になったでしょ。
