ペルソナって知ってますか？商売繁盛の鍵はペルソナが握っている！？ペルソナ作りを攻略しよう！！＜その1＞ あなたはペルソナと聞いてあなたに対してどのようなメリットが有るか説明できるでしょうか？今日はこのペルソナについて詳しく考えていきたいと思います。 こんにちは。 武野慎一郎です。 前回に引き続き、土台固めに取り組んでいきましょう。 まず、タイトルにあるペルソナについて。意味としては、マー …
得意を武器に生きていく、飲食店開業に向けて
バズる一品づくり、唯一無二の得意料理で勝負する。 あなたはこの先ずっと飲食店経営をしていく覚悟はありますか？最初は誰もが夢と希望に向かってモチベーションも高くなっていると思います。しかしこれは一時的なものではなく、これから何年も続いて行く現実です。怖がらせるつもりではなく、冷静に考える時間も必要になると思います。 こんにちは、 武野慎一郎です。 今回は、飲食店開業の土台固めとして、少しおさらい …
みんなに愛される飲食店店舗名を考えるコツとポイント！
人の記憶に残る！飲食店の店舗名とは？ あなたのお店の店舗名はどのような思いを込めてネーミング決定をするでしょうか？あなたの店舗名はこの先ずっとお客様と共に歩んでいく大切な看板になります。みんなに愛される店舗名を考えるコツについて考えていきたいと思います。 こんにちは、 武野慎一郎です。 前回は、デザインを軸にして、お客様側と働く側双方が心地良い、快適な空間づくりのヒントをSNSの活用方法と共に …
飲食店の繁盛するデザインのトリック
流行は錆びる！？あなたにピッタリの最適デザインの見つけかた。開業準備前から始める上手なSNS活用術。 もしかしたらあなたはデザインと聞いて苦手意識を感じているのではないでしょうか？そんな苦手意識を抱えているあなたにこそ、毎日デザインに関わりながら、自分の感性を磨く方法をお伝えしようと思います。 こんにちは！ 武野慎一郎です。 今回は、「オシャレや流行は少し苦手」と感じる方へ向けた、 …
備えよう！独立開業名物・申請祭り！
備えよう！独立開業名物・申請祭り！ お役所巡り完全攻略ガイドで無駄なく迅速に攻める！ あなたは飲食店開業に必要な申請や資格についての準備方法は理解されているでしょうか？今日は必ず必要になる申請書類等について考えていきたいと思います。 こんにちは！ 武野慎一郎です。 進捗は、いかがでしょうか？ ここまで、想いをカタチにするために、様々な視点から大きく可能性を探ってきました。この先、より戦略的な …
飲食店の事業計画書の作成 ３つの要点
あなたは事業計画書と聞いて、最低限必要なものは何か答えられるでしょうか？開業時の融資や、新規取引業者様に提出機会があるこの大切な計画書について考えていきたいと思います。 こんにちは、 武野慎一郎です。 前回、事業計画書の性格について大まかに説明しました。さすがに、前回の説明だけで書けた方はいないと思います。今回は、実際に事業計画書を作成する際のポイントをメモとしてまとめました。 今よりも …
飲食店の事業計画書とは?
事業計画のそもそも論。何のため？？誰のため？？ …
開業したいあなたが最初に取り組むこと
まずは情報収拾！あなたのお店は人気店になれますか？開業までにクリアすべき問題点を洗い出そう！ あなたは飲食店店舗のリサーチ方法を把握しているでしょうか？もしリサーチ方法に不安があるのならこのリサーチシートを一度使ってリサーチをしてみることをオススメします。 こんにちは。 武野慎一郎です。 前回、適性検査をパスされた皆さんは、『種まき』まで完了したところです。 これから皆さんは、『理想通りの開 …
飲食店の開業応援ブログ
いつかは、独立して自分のお店を開きたい人必見‼︎ そんな夢を抱き続けるあなたへの開業応援ブログ。 あなたはもしかしたら、いつかは自分のお店を開業しようと思っているけど行動になかなか移せずに数年が経過しているのではないでしょうか。そんなあなたが迷わずスタートダッシュを切るために開業応援ブログを作成しました。 こんにちは. 武野慎一郎です。 私たちは、飲食店開業を目指す方に向けた、 …
