【飲食店開業】見落としがちな経費を確認する方法 あなたは予算の見当違いで痛い思いをしたことはないですか？ 飲食店開業時に一番経費として考えておきたい開業資金計画ですが、計画費に見落としがあると、その負担は計り知れないものです。 開業資金の見落としがないように確認が必要だと言うことを覚えておきましょう。 こんにちは。 武野慎一郎です。 今回は、飲食店開業にあたり、見落としがちな経費についてお話します …
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【飲食店開業】物件取得費が意外とコストアップする理由
【飲食店開業】物件取得費が意外とコストアップする理由 あなたはこの物件取得費にどんな経費が必要なのか知っていますか？あなたの理想のお店物件が見つかり、一番最初に大きな出費となるのが物件取得費です。知らないと意外とコストアップしてしまう、物件取得費を整理していきましょう。 こんにちは、 武野慎一郎です。 今回は、お店の物件にかかる経費についてお話します。 自分の狙っていた物件や、理想の物件に出会 …
【飲食店開業】業種による経費の違いを知る方法
飲食店開業｜業種による経費の違いを確認してみよう 飲食店の開業時に必ず必要になる経費について確認していきます。 あなたはどんな業種や業態でお店をオープンしたいですか？ あなたが選ぶ業種や業態でもちろん経費も変わってきます。 今回は業種によって変化する経費について違いを見ていきましょう。 こんにちは。 武野慎一郎です。 今回は、業種による経費の違いについてお話します。 内装費、備品費には …
【飲食店開業】一番費用のかかる店舗投資費用とは？
一番費用のかかる店舗投資費用とは？ あなたの理想のお店を開業するためにあなたはどのくらい投資することができますか？ 理想の店舗はどのくらいのお金を必要とするのか？ こんにちは、武野慎一郎です。 今回は一番費用のかかる店舗投資費用とは、というテーマで話をしていきたいと思います。 前回動画で紹介した経費の中でも。やはり気になるのは一番金額の大きい店舗自体の投資費用でしょう。店舗投資費用には大きく内装 …
【飲食店開業】あなたのお店の開業資金について
【飲食店開業】あなたのお店の開業資金について あなたが自分のお店を開業しようと考えたときに、やはり一番気になるのはお金の事ではないでしょうか？飲食店の開業をするのに、どのくらいの資金が必要か？答えることができますか？ こんにちは。 武野慎一郎です。 このコースでは、開業して困らない飲食店に最低限必要な予算の算出方法 というテーマでレクチャーを進めていきたいと思います。 あなたが飲食店を開業したいと …
【飲食店開業】進むべきジャンルの最終確認
【飲食店開業】進むべきジャンルの最終確認 いよいよ今回があなたの飲食店を成功に導く最強の選択術は最終回になります。 あなただけのアイデアは絞り込めているでしょうか？ こんにちは。 武野慎一郎です。 アイデアを実現するためには、いつかは進むべきジャンルを一つに見定める必要があります。 前回は、これまでのワークを踏まえて具体的な金額の話しをしましたが、 金額の概算を掴める程、実現性のあるアイデアが見つ …
【飲食店開業】出店候補地の競合調査の結果をまとめ、市場を見極める。
【飲食店開業】出店候補地の競合調査の結果をまとめ、市場を見極める。 あなたは競合調査の結果をどのよう見極めますか？ 市場の有無の基準はどのように判断しますか？ こんにちは。 武野慎一郎です。 出店候補地へ足を運び、競合調査を進めながら、かなり精力的に活動されているところだと思います。今日は、こうした日々の努力によって集められたメモから、生の情報として、ご自身の競合調査の結果をまとめあげ、 『市場の有 …
【飲食店開業】出店候補地の競合の調査結果を書き出してみる
出店候補地の競合の調査結果を書き出す あなたは『直接競合』と『間接競合』についてちゃんと説明できるでしょうか？ こんにちは。 武野慎一郎です。 前回のワークで、競合調査の準備が整いました。 今回からは、ワークシートを調査現場に持ち出し競合調査を行っていきますが、調査に出かける前に『直接競合』と『間接競合』この2つのポイントについてお話ししておきます。 直接競合と間接競合.pdf 『直接競合』とは、 …
飲食店開業時のライバルの状況を把握する
飲食店開業時にライバルと差別化する為に！！ 今まで様々な想定のもとに条件を修正しながら、アイデアを絞り込んできました。 そのアイデアには、どの程度の勝算があるのか当然、気になりますよね？ そこで今回からは、市場とのマッチ度に注目しながら市場リサーチの準備に入ります。これからさらに精度を上げてアイデアの絞り込みを開始したいと思います。 ワークシート３つの質問PDF.pdf それでは、どのようにア …
飲食店開業時スタートダッシュするアイデアを絞り込む
飲食店開業のときにスタートダッシュする為に 前回、行ったワークを基に、新たな自分を発見したり、不得意の回避方法について考えて頂けたのではないでしょうか。 求める従業員像が明確になったり、メニューやオペレーションで回避策を思いついたり、新サービスへの外注で不得意を解消することを検討した方もいらっしゃるでしょう。 こんにちは。 武野慎一郎です。 不安の解消や苦手業務の回避方法も検討がついてきたところだ …
