内部環境の強みと弱みについて 自分の強みと弱みについてあなたはどんな印象がありますか？自分のことなので一番理解してそうですが、なかなか振り返りができない部分でもありますよね。自分の良い部分と悪い部分をしっかり見つめ直していきましょう。 こんにちは。 武野慎一郎です。 さて、やっと準備が整いましたね。まだ準備が整ってないあなたは、今までの動画を確認して資料を揃えてみてくださいね。 いよいよSWO …
【飲食店開業】独立開業へと導く分析術
SWOT・クロスSWOT分析の概論 独立開業へと導く分析術と聞いてあなたはどう感じましたか？自分が経験してきたことをどのように分析すれば良いのか、少し戸惑いを感じたのかもしれません。そこで順序立ててこの分析方法をお伝えしたいと思います。 こんにちは。 武野慎一郎です。 前回のワークでは、ひたすら自分自身と向き合いましたね。今のご時世や個々の環境など、あらゆる事を考慮しながら、ご自身の参加コミュニテ …
飲食店開業前の経験から武器を選定する
飲食業界の経験や所属コミュニティーを書き出す 「今までの経験を生かしたコンセプトは、どの様に考えれば良いのか？」 あなたはこのようなことで悩んだことはありませんか？この武器（コンセプト）について明確に答えるのは難しいものです。そこで、あらためて問います。皆さんがこれまで培ってきた、ありとあらゆる生きるスキルを再発掘することから始めてみませんか？ こんにちは。 武野 慎一郎です。 まずは、あなたの強 …
【飲食店開業】あなたは情熱を注げることができるか？店舗経営のチカラ！
情熱を注げることを書き出す あなたは情熱という言葉を聞いてどんな印象を受けるでしょうか？いつもあなたの心の中に火を灯しているものなのか？それとも少しむず痒ゆく感じるものなのか？新しいことに挑戦するあなたに、今一度この情熱という言葉と向き合ってもらいたいと思います。 こんちは。 武野慎一郎です。 ここまで数回に渡ってワークシートを使い自分自身の可能性を深掘りしてきました。今回も引き続き、自由な発想で …
飲食店の経験や知識を書き出すことで気づくこと【飲食店開業】
飲食店の経験や知識を書き出す もしかしたら、あなたは自分の経験や知識は自慢できるものではないと思っているのではないでしょうか？あなたが今まで経験してきたことや、積み上げてきた知識を振り返ることによって、新たな自分の再発見に繋がるかもしれません。 こんにちは。 武野 慎一郎です。 それでは、前回記入したワークシートをもとに話を進めていきましょう。皆さん改めて自分自身と向き合ってみて、ご自身のプロフィ …
飲食店の開業についてあなたはどのように説明できますか？
あなたは自分の理想の飲食店をうまく説明できますか？ あなたは、自分が開業したいお店の説明をどうやって色々な人に伝えながら相談すれば良いか迷われているのではないでしょうか？飲食店の開業についてあなた自身はうまく説明できますか？ どんな飲食店を開業するのですか？と聞かれてあなたはうまく説明することができるでしょうか？ 理想イメージはあるけれど、なかなか言語化して伝えるのは難しいですよね。まずは理想のイ …
理想の飲食店開業。あなたの得意をどのようにしてお客様に提供すべきか？
あなたの得意を理想の飲食店店舗でどうやってお客さんに提供しますか？ あなたは今まで築き上げてきた飲食店での経験をどのようにいかして行けばよいのか？明確な答えが出ていないのではないでしょうか？ 実はあなたの得意分野にある秘密を付け足すことであなただけの強力な武器になるんです。 今回のテーマは。 あなたの得意分野を、どのようにしてあなたの飲食店店舗に取り入れていくか？を考えていきたいと思います。 前 …
あなたの飲食店を成功に導く飲食店開業の最強の選択術
飲食店を成功に導く最強の選択術とは？ あなたは飲食店の開業を目指しているが、なにから手を付けたらいいのか？そんな悩みがあるのではないでしょうか？開業を考えている人が最初に躓くジャンル選定を体系化して、あなたが進むべき道がはっきりわかるようになります。 こんにちは。 武野慎一郎です。 今回のコースでは、あなたが飲食店を成功に導く最強の選択術を考えていきたいと思います。 …
