1ヶ月で1000人のリストを実店舗で集めた4つのポイント
Typformで内容を作り、名刺サイズのカードにQRコードを記載し、お客様にお渡しすることで、実際に1ヶ月で1000人の顧客情報を集めることができました。この1000人の顧客情報を集める方法として私がよかったと思うポイントをお伝えしていきたいと思います。
こんにちは。
武野慎一郎です。
私のお店で実際に1ヶ月で1000人の顧客情報を集めた時に気をつけていたこと、そしてお客様の反応がよかったやり方のポイントをお伝えしていきます。
大切なポイントは4つあります。
お客様の反応を高める4つのポイント
1.入力を極力簡単にすること
2.アナログからデジタルへのシフトチェンジ
3.お客様のメリットを優先すること
4.お願いのタイミングを見極めること
1.入力を極力簡単にすること
お客様が手間なく必要最低限の労力で情報を登録いただくことが一番大事なことです。その考えはアナログで集めていた時も同じでしたが、デジタル化しても同じように大切だと思っています。 私たちはtypeformというツールを使用することにより一問一頭形式にこだわりました。 お客様もよりスムーズに回答していただけるように質問内容にもこだわりました。 回答してもらう最初のきっかけ作りとしてtypeformを使用したのもポイントだと思います。
2.アナログからデジタルへのシフトチェンジ
アナログからデジタルへのシフトチェンジについてですが、紙のアンケートを毎日集めるとなると、紛失することも多く、さらに集計までするとなると、従業員には負荷がかかります。デジタル化することで、集計結果まで簡単にデータ化できるので、アナログで実施していた時と比べると非常に効率的ですよね。開封率、集計数値も一目でわかりますし、そのデータを社員間で共有もでき、アンケート結果を日常のサイクル改善に組み込むことができます。 対策と改善がスピーディーにできるのもメリットですね。
3.お客様のメリットを優先すること
お客様のメリットを優先させること、それは具体的に私達がとった方法は、登録してくれた方には、お店で人気の自家製プリンを提供したことです。店舗で人気商品である、そして自信のある商品を、登録してもらうお客様には提供していきました。お客様側からすると、登録の時間と引き換えにちょっとしたおまけが付くのでお得な感じを受けると思います。
またお店側とすると、一番人気のプリンを食べて欲しいのできっかけづくりにもなります。お互いの利害が一致する仕組みだと私は思っています。
4.お願いのタイミングを見極めること
最後のポイントは、お声をかけるタイミングを見極めることです。お客様がお得感を感じているタイミングで、登録をお願いすること。それは、実際に1000人の顧客情報を集めた店舗で実施していたことですが、お食事が終わったあと、少しデザートが欲しいかな、とお客様が思われるタイミングでお声をかけることです。その時、会員登録していただければ、美味しいプリンを提供できますとお伝えすること、そのタイミングがとても大事だと考えています。
飲食店のDX化
顧客情報を集める代わりに、お店で一番自信のある商品をお客様に食べてもらうことで、どうにか1ヶ月で1000人もの顧客情報を集めることができました。実際に店舗を運営されている人であれば、同じような方法はとれるのではないでしょうか。このような形で顧客情報を集めていき、今後どのような形で小売をしていくのか、それは飲食店のDX化において、私達の課題だと思っています。
他の業界が推進しているDXという複雑なことを実施しなくても、デジタル化をしていくことは可能です。リストマーケティングというものは、他のお店では行なっていないことが多く、この記事を見たお店の方々が実施するだけでも、とてつもないアドバンテージになりえます。
飲食店はデジタルに弱い印象があり、従業員の苦手分野でもあると思います。ですが、飲食店のDX化という分野は今後伸び代があると考えています。今まで実施してきたアイディアをどうデジタルにシフトチェンジさせるか、顧客情報を使ってどのように集客していくのかなど、私自身も今後の課題だと感じており、勉強しつつアイディアも出しながら、お店で実践できればと思っています。
今回は1ヶ月で1000人の顧客情報を集める方法をお伝えしました。最後までご覧いただきありがとうございました。
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