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飲食店の立ち上げから運営、成長に必要なすべてをここで。実店舗経営者があなたの理想のお店をカタチにする為のアイデアを提供します。

飲食店の開業についてあなたはどのように説明できますか？

飲食店の開業についてあなたはどのように説明できますか？

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あなたは自分の理想の飲食店をうまく説明できますか？

アフタヌーンティー2のコピー

あなたは、自分が開業したいお店の説明をどうやって色々な人に伝えながら相談すれば良いか迷われているのではないでしょうか？飲食店の開業についてあなた自身はうまく説明できますか？

どんな飲食店を開業するのですか？と聞かれてあなたはうまく説明することができるでしょうか？

理想イメージはあるけれど、なかなか言語化して伝えるのは難しいですよね。
まずは理想のイメージを言語化する第一歩として、今回はあなた自身について説明してもらいます。

こんにちは。

武野慎一郎です。

飲食店開業の為に色々なイメージを膨らませているあなたは、自分自身についてどの程度理解しているでしょうか？　今のあなた自身を人にどれだけ説明できるでしょうか？

新しいことに挑戦しようとしているあなたの為に、今一度自分自身のプロフィールについて考えてみましょう。今回は、ワークシートを活用して、詳細に今現在の自分に向かいあってみようと思います。今思い付く限りの現在の状況を書き出してみましょう。

この情報は今置かれている環境や、現在進行している状況に気付くきっかけとなるはずです。
ワークシートには10個の空欄を用意していますが、この数にこだわる必要はありません。いくつでも描き込んでみてください。また、10個の空欄が埋まらない方には、ヒントを出させて頂きます。例えば、家族構成、趣味、自分で決めて実行していること、現在働いている所、今参加しているコミュニティー、習い事、などなど。現在を見渡して必ずやっていることや、今置かれている状況、仕事ついでに気にしている事、なんでもでも構いません。

基本的なプロフィール項目だと。

  • 名前
  • 生年月日
  • 血液型
  • 出身地
  • 趣味
  • 特技
  • 家族構成

などなどあげられると思います。もう少し踏み込んで考えてみましょう。

  • 好きなこと
  • 苦手なこと
  • 将来の夢
  • 自分の性格
  • 子供の頃の夢
  • 好きな食べ物

などもあげられると思います。どうですか？これなら簡単に答えられると思います。
もう少し発想を変えてみてこんな質問はどうでしょうか？

  • 口癖
  • マイブーム
  • 愛車
  • ペット
  • 尊敬する人
  • 資格
  • 必殺技

こんなふうに考えて見ると、プロフィールだけでもたくさんの項目が考えられますね。

この情報は、以後ワークシートを記載するための自分への気付きのヒントとなります。意外で個性的なプロフィールに気付くと、面白い発想の引き金となるかもしれません。楽しんで描き込んでみてください。

現在ある環境の中から、実はこんな事が得意だったり、描き並べてみると人脈すごいなとか。そういえばこのコミュニティーにはこんな専門家がいるだとか、この趣味にはこんな風習があって、日本の文化には触れてきたなとか、そんな事に気付く瞬間かもしれませんので、じっくりと覗いてみてください。

そんな事をしていると共通の何かが見つかりませんか？例えば、やたらと高所得者が多いコミュニティーに参加してるなとか、毎日地道にやらないと力が付かないものが多いよなとか、家族が中心の趣味が多いなとか。

実はこの環境が、今の自分に大きな影響を与えてくれている事が多いものです。言い換えればこの環境が自分の情熱の幹になっていたり、多くの人脈を与えてもらっていたり、ここで習った事が自分の経験値を作ってくれているなとか。こんなことは多々あります。この環境を十分に理解すると、新たな戦略のヒントとなってくれることが多いことでしょう。

次回は、このワークシートを記載した上で、自分の経験や知識に気付きにいきます。今回のワークシートでは、なるべく感覚を研ぎ澄ませて、楽しんでいる自分や、情熱を持ってやっている自分を見つける機会になればと思います。

あなたの飲食店を最強に導く最強の選択術

下記リンクより関連ページを御覧ください。

モジュール１：現在の自分を洗い出す

モジュール２：今までの経験から武器を選定する

モジュール３：武器の組み合わせで最高の成果を探る