アーカイブ 4月 2025

あなたは飲食店経営者として、毎週のミーティングを単なる報告会で終わらせていませんか？実は、適切に設計された週次ミーティングは、売上向上と組織力強化の強力なエンジンになります。私たちの店舗チェーンでは、週次ミーティングの改革により年間売上を20%向上させることに成功しました。 飲食店経営において、週次ミーティングは単なる情報共有の場ではありません。適切に運営すれば、PDCAサイクルを回し、スタッフのモ

あなたは飲食店経営者として、「優秀なスタッフが定着しない」「店長がいないと店が回らない」「スタッフの自主性が育たない」といった悩みを抱えていませんか？これらの問題を解決するには、「スタッフが活きる組織づくり」が不可欠です。私たちの店舗で実践している「自立型組織」の構築方法を、具体的な3つの柱と共にご紹介します。 飲食店経営において、いくら素晴らしい店舗やメニューがあっても、それを提供するスタッフが

あなたは飲食店経営者として、新規のお客様を獲得することばかりに気を取られ、一度来店したお客様を再び店に呼び込む仕組みづくりに悩んでいませんか？広告費をかけても思うような集客ができない、SNSを更新しても来店数が増えないなど、費用と時間だけが消費される状況に直面しているかもしれません。今回は、年間10万人の来店客を実現した店舗の具体的なリピーター獲得戦略をご紹介します。 飲食店経営において、新規客獲得